El Saltel, come danza, era conosciuta ancora nel quattordicesimo secolo, e aveva un ritmo festoso e cadenzato. Queste radici antiche sono state riproposte in questo ballo danzato a tempo di polka composta da villotte popolari. La coreografia è caratterizzata da figure saltellate con un ritmo cadenzato e allegro.
The Saltel, as a dance, was still known fourteenth century, and had festive and lilting rhythm. This dance is danced to polka time composed of popolar songs and the choerography is charaterized by jumping figures with a cadenced and cheerful rhythm.